Inaugurada em 2012, na época Livraria e Cafeteria, a Franclabes ganhou no sábado, 12, novas páginas na sua curta história de sucesso.
Tudo começou quando, recém chegados do Japão, a família Takeshita e a amiga Silvia Myashiro queriam inaugurar um local que unisse a cultura da leitura a momentos agradáveis com a degustação de iguarias como cafés gourmet, pães de queijo e outras especialidades em cafeteria. E assim, abriram a Franclabes, em um pequeno espaço na rua dos Lírios.
A família escolheu o nome do local inspirados no exemplo de santos baluartes, que em vida, levaram amor a tudo o que fizeram e escolheram FRAN, de São Francisco, CLA, de Santa Clara, B, de São Bento e ES, de Santa Escolástica, “cujas ações e modo de vida refletem a identidade da Franclabes” contou Vanessa.
Pouco tempo se passou e a necessidade de um local maior levou a Franclabes para outro endereço, em uma das quadras da Nhonhô, ainda como Livraria e Cafeteria, contando também com ampla variedade de artigos religiosos.
“Nossos clientes sempre pediam que, além dos cafés, bolos e pães de queijo, oferecêssemos outras opções em nosso cardápio. E desta forma foram surgindo os lanches, sucos funcionais e outras especialidades, e com isso, a necessidade de um local ainda maior, também na Nhonhô”, relata a barista e sócia Silvia.
Com uma nova proposta, as empreendedoras abriram as portas da Franclabes House, que passou a ser Cafeteria e Restaurante, oferecendo inicialmente refeições à la carte e depois também a quilo, além de saborosos caldos nas noites de inverno.
A qualidade dos produtos utilizados, a variedade de opções oferecidas, o bom serviço da equipe e acima de tudo, o foco na missão de levar o bem a tudo o que fazem, trouxeram consigo a necessidade de um novo passo, instalar a Franclabes House Cafeteria e Restaurante em um local ainda maior, e sendo assim, no dia 12, Vanessa e Silvia abriram as portas da Casa em novo endereço, bonito, moderno e agradável, agora na rua Jeremias de Paula Eduardo, 1.286, contando também com estacionamento próprio para seus clientes, poucos metros adiante.
Com espaços pensados e operacionalizados pela equipe da competente arquiteta Juliana Caroni Medjli, a Franclabes House dispõe de amplo espaço onde os clientes podem fazer suas refeições em ambientes climatizados, reunir a família e amigos para um café, e também, desfrutar do local para festas e eventos particulares.
A Franclabes House Cafeteria e Restaurante traz em seu cardápio variadas opções de carnes, massas, verduras e legumes. “Não utilizamos nenhum ingrediente ultra processados no preparo de nossos pratos. “Fazemos dos molhos às massas, oferecemos ‘comida de verdade’ na nossa Casa”, conta Silvia, que é responsável pela elaboração do cardápio e pela supervisão da equipe de cozinha.
SERVIÇO – A Franclabes House abre de segunda a sábado das 11 às 19 horas, e aos domingos, das 11 às 14 horas. O telefone é (16) 3242-9146.
Fotos: Juliano Mazieiri Fotografia Profissional
