A fim de atender às demandas do mercado e na tentativa de frear o aumento do preço da cebola, produtores de Monte Alto e região optam por adiantar a colheita do produto.
No município, cidade que conta com uma das maiores produções do estado de São Paulo, o plantio da cebola ficou em torno de 15% menor em relação ao ano passado. Mesmo com uma semeadura reduzida, os produtores optaram por escalonar a produção até o final de setembro.
Para o presidente do Sindicato Rural de Monte Alto e também agricultor, Aparício Garbin Filho, a antecipação da colheita do produto se dá pelos preços ruins do ano anterior. De acordo com ele, a antecipação da colheita visa suprir a alta no valor dos custos de produção.
“Os custos de produção subiram em torno de 50% em relação ao ano anterior. No ano passado, na mesma época, o produtor vendeu a sua safra em torno de R$ 0,50 o quilo para um custo de produção de R$ 0,80; o produtor teve um prejuízo de R$ 0,30”.
Aparício também conta que, neste ano, o preço de um quilo do produto custa R$ 1,10, enquanto o valor de sua venda está custando R$ 2,20. “Por isso, os produtores anteciparam a semeadura em fevereiro e março, antecipando a colheita em torno de 15 dias, com os preços favoráveis. O que acontece quando há um ano ruim de preço, a produtividade aumenta, os preços caem e a comercialização se torna mais lenta”, explica.
“A colheita adiantada garante o abastecimento no supermercado, com preços menores para o consumidor”. A expectativa para os próximos dias é de que o preço atual se mantenha estável e sem uma melhora significativa. “Não acredito que os preços extrapolem muito até o dia 15 de outubro, que é quando a região Nordeste volta a ofertar o produto no mercado nacional”, finaliza.
